深圳市市场监视办理局关于不及格食物风险节制

　　深圳市市场监视办理局关于不及格食物风险节制和核查措置环境的布告（2026年第一期）-深圳市市场监视办理局近期，国度市场监视办理总局组织开展的食物平安抽检监测中检出不及格样品，涉及我市1家出产企业。现将不及格食物风险节制和核查措置环境布告如下：（一）国度市场监视办理总局委托深圳市计量质量检测研究院抽检的深圳市菓食烘焙食物无限公司出产的皋比蛋糕（抽样单编号：GZJ91，规格型号：120g/盒，出产日期：2025年6月6日），大肠菌群项目不合适GB 7099-2015《食物平安国度尺度 糕点、面包》要求。（二）深圳市市场监视办理局龙岗监管局向当事企业深圳市菓食烘焙食物无限公司送达不及格查验演讲并开展示场查抄。经查，现场未发觉该抽检批次不及格产物库存。深圳市菓食烘焙食物无限公司出产该批次不及格产物360盒，售出350盒，留样5盒（已自行），自检5盒，目前已按要求完成召回工做。深圳市菓食烘焙食物无限公司正在刻日内未对该抽检成果提出复检申请。深圳市市场监视办理局龙岗监管局已责令深圳市菓食烘焙食物无限公司进行整改，并依法对该企业立案查询拜访。（三）经查明，深圳市菓食烘焙食物无限公司出产不及格皋比蛋糕的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十三）项的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第二款、《中华人平易近国行政惩罚法》第三十二条第（一）项和《深圳经济特区食物平安监视条例》第一百一十五条的，深圳市市场监视办理局龙岗监管局责令其更正违法行为并做出行政惩罚（行政惩罚决定书编号：深市监龙惩罚〔2025〕食23 号）。（四）经排查，该批次产物不及格的次要缘由是车间管控不严酷及从业人员义务认识不脚。企业已完成系列整改，健全分区办理、专人担任等防控办法，加强出产全流程管控，完美消毒消杀及设备机制，强化从业人员食物平安培训，提拔义务认识等。目前，企业整改工做已通过深圳市市场监视办理局龙岗监管局复检验收。