百事集团向西注入“新动能”

　　“陕西是我们可持续成长计谋连系数智化手艺、面向将来的绿色聪慧工场。”百事集团亚太区及大中华区供应链高级副总裁强调，这座工场的价值，不只是产能的弥补，更是百事以“高效+可持续”模式办事西部消费者的全新测验考试，将进一步强化百事正在华绿色供应链的响应能力取办事深度。

　　此中，百事自从研发的AI模子成为质量节制的“焦点大脑”。该模子通过对接视觉识别系统，及时获取薯片的色泽、厚度、形态等数据，从动调整工艺参数，既能最大限度提拔产物质量的不变性，确保每一片薯片都合适百事全球同一的高尺度，又能削减原料损耗，提拔原料操纵率。

　　不只如斯，工场还全面摆设生物质能源设备取光伏发电设备，同时100%采用绿色电力，从能源泉源削减碳排放，朝着“再生能源驱动出产”的方针稳步迈进。正在的出产车间里，两条世界领先的数控从动化出产线日夜运转，全栈智能监测平台及时逃踪出产数据，实现从原料投入到成品包拆的全流程智能协同。

　　10月28日，百事集团西北地域首家食物出产正在此正式投产。这座承载着“绿色”取“聪慧”双沉标签的世界级工场，不只是百事正在华结构的第十家食物出产，也以近6亿元首期投资、约2。5万吨年产能、4000余个间接和间接就业岗亭的硬核实力，成为外资深度参取西部高质量成长的又一标杆案例，为西北七省消费者带来“口”的高质量食物供给，也为行业践行新质出产力写动注脚。

　　“中国西北地域的经济成长令人注目，陕西食物的建成投产是百事集团深耕西部计谋的主要里程碑。”正在投产典礼上，百事食物中国总司理盛瑞涵的，道出了这场结构的计谋深意。既过上海、广州等沿海城市中百事产物的普及度，更看到了中国市场的庞大潜力。

　　正如盛瑞涵所言，“投资中国”不是选择题，陕西的区位劣势，也让这座成为“办事西北”的枢纽：依托西安的交通枢纽地位取财产集聚效应，产物可快速辐射陕西、甘肃、青海、、新疆、西部、等西北七省。

　　此外，为快速响应西北市场需求，百事正在陕西初次测验考试出产系统模块化设想制制，并引入国际领先的精益安拆经验，将出产设备拆解为尺度化模块进行预制，再到现场快速拆卸，实现了出产系统4倍速安拆。这种立异模式不只缩短了扶植周期，也让正在投产一周内就实现“投产即达产”，出产效率跨越80%，最终以13个月的扶植周期刷新百事全球建厂速度记载。

　　从项目规划到落地投产，百事陕西食物的每一组数据都彰光鲜明显“中国速度”取“百事决心”。据领会，该首期建建面积达36000平方米，年产能约25000吨，可满脚西北市场对乐事薯片、多力多滋等典范产物的增量需求；项目首期投资近6亿元，估计总投资约13亿元，资金流向笼盖出产设备升级、绿色能源扶植、智能系统搭建等全链条。

　　一方面，对土豆原料的规模化需求，将带动陕甘蒙地域马铃薯种植财产的尺度化、现代化成长。百事将通过手艺指点、订单农业等模式，帮帮本地农户提拔种植效率取产物质量，让西部的农业资本为财产劣势。

　　正在出产环节，“零烧毁”是百事对绿色制制的极致逃求。新颖土豆从进入工场到变成酥脆的薯片，全程实现“物尽其用”：土豆皮渣不再是烧毁物，而是通过厌氧发酵系统为生物天然气，为工场出产供能，构成“废料-能源”的轮回闭环；切片漂洗过程中发生的淀粉水，经离心手艺实现淀粉捕集收受接管，而处置后的水资本则从头用于出产，大幅降低新颖水耗损；就连土豆中天然含有的水分，也会正在加工过程中通过蒸汽冷凝手艺收受接管再操纵，让每一滴水资本都阐扬最大价值。

　　“百事陕西的落成，将无力鞭策西部马铃薯种植、加工、仓储取物流等财产链协同成长，吸引更多上下逛企业集聚，是外资深度参取陕西省高质量成长的成功典范。”西安经开区从任贾强的评价，道出了这座工场对区域经济的深层价值。

　　现实上，百事陕西的意义远不止一座出产工场，而是以点带面撬动西部财产升级的“引擎”，也是百事扎根中国40余年、践行“植根中国，办事中国，联袂中国”许诺的又一缩影。

　　回首百事正在华的成长过程，陕西的投产只是其“持久从义”计谋的一个缩影。自1981年做为后首批进入中国的跨国企业以来，百事已正在华深耕40余年，建立起笼盖“农业-制制-研发-发卖”的全财产链结构。“全链条、本土化”的结构，让百事深度融入中国经济成长，也成为中国市场上最具影响力的食物饮料企业之一。

　　另一方面，的运营需要包拆、物流、设备维修等配套办事，将间接带动数十以至上百家上下逛供应商正在西安及周边集聚，构成从“原料种植-出产加工-物流配送-市场发卖”的完整财产链，为西部食物财产的集群化成长注入动力。

　　正在人才取就业层面，的贡献同样显著。跨越4000个间接和间接就业岗亭，笼盖了从一线出产工人、手艺人员到物流专员、发卖参谋等多个范畴，为本地劳动力供给了不变的就业选择。更主要的是，百事正在出产过程中引入的数智化手艺取绿色制制，将通过“岗亭培训”“手艺传承”等体例，为西部培育一批控制先辈制制手艺的财产人才，帮力本地人才布局升级。

　　据悉，这座工场正在完工之初便成功通过国际权势巨子的Bre-TUV低碳杰出级认证，成为百事全球低碳制制的典型；同时正在数智化手艺的赋能下，创制了从动工到投产仅13个月的百事全球建厂速度新记载，用“中国效率”注释了新质出产力的实践径。