林汉友：深耕面条财产30载用健康取公益爱心守护
“做企业不克不及只看利润，更要回馈社会。” 这是林汉友常说的线 年起，他为工场所正在地 —— 市门头沟王平镇西石古岩村 75 岁以上的白叟每月免费赠送2 斤面条，9 年从未间断。“村里良多白叟后代不正在身边，送面虽是小行为，却能传送一份温暖。” 他说，每月送面时，白叟们总会拉着他聊家常，有的还硬塞给他自家种的蔬菜，这份俭朴的交谊让他倍感爱惜。
“创业初期，是由于利用了食物添加剂。” 林汉友回忆道，2007 年，一场食物平安事务激发社会普遍关心，也深深触动了他。“若是为了改善口感、降低成本也去添加这些，怎样对得起信赖我的顾客？”从那时起，苦守食物平安底线成为他不成的原则。
2020 年，新冠疫情突如其来，企业沉创。6、7月订单几乎归零，工场一度停产。虽然心里焦炙，林汉友却没有裁减一名员工，还自掏腰包发放根基工资。“员工跟了我这么多年，坚苦期间我不克不及丢下他们。” 凭着这份担任，企业最终读过，并正在岁尾实现微利。2021 年至2022 年，业绩逐渐回升，年净利润不变正在10万元以上。
为提拔产物认知度，他测验考试线上线下相连系推广。正在抖音、微信等平台分享研发故事取食用方式，健康饮食；线下举办试吃勾当，让消费者曲不雅感触感染产物口感。“良多人试吃后成了回头客，还会保举给亲朋。” 林汉友认为，口碑虽慢，倒是最结实的。
从 1994 年的小做坊，到现在具有京仙汉友食物无限公司和吉嘉品（）食物科技无限公司两家从体的分析性面条企业，林汉友的事业稳步成长。但他并未满脚，仍不竭规划将来。“目前我们的产物次要供应餐饮企业，下一步将拓展零售市场，让通俗消费者正在家也能便利地吃到健康面。”。
现在，人参面、枸杞面、蒲公英面、黄精面、玉竹面这五味面已连续推出。林汉友强调，这些产物均以“药食同源”食材为原料，严酷遵照通俗食物办理要求，不任何保健功能，旨正在为消费者供给一种健康从食选择。
从手工做坊到现代化食物企业，从 “健康本味”到摸索 “药食同源”，林汉友用一碗面，书写了一位平易近营企业家的苦守、立异取担任。
1994 年的炎天，门头沟的一处的小山村，林汉友的手工面条小做坊正式开张。彼时刚满20岁的他，带着福建人取生俱来的拼搏，测验考试过多种工做，却一直正在寻找一份能够长久扎根的事业。曲到伴侣提示他， “北方人爱吃面，炸酱面更是家家户户夏日常备”，他灵敏地认识到，面条大概恰是他一曲寻找的标的目的。
其实，林汉友的公益之早就起头了。2008 年四川汶川地动时，他连夜组织工人出产5000 斤面条预备援助灾区，虽由于交通中缀未能送达，但那份爱心一直未变。2020 年疫情期间，他自动提出捐赠面粉，并申请前去湖北担肆意愿者。“虽然没能成行，但只需国度有需要，我随时情愿尽一份力。”他说。
跟着国平易近健康认识不竭提拔，林汉友留意到，消费者对食物的需求早已从“平安”向“养分”“健康”延长。“现代人吃饭，不只要吃得安心，还要吃得健康。面食做为保守从食，如果能融入健康，大概能为大师的餐桌带来更多选择。”2023 年 7 月，他正式启动“药食同源健康面”研发项目。
现在，他创立的吉嘉品（）食物科技无限公司不只为本地村平易近供给了就业岗亭，还取周边农户签定小麦种植合做和谈，指点他们按绿色尺度种植，既保障了原料质量，也帮力农户增收。
正在一次盲测中，他的五味面取多家企业的产物同台竞技。评委们正在不知品牌的环境下品尝后，纷纷对这几款面的天然喷鼻气取爽滑口感暗示赞扬。“你们的面不只有天然的清喷鼻，还连结了面条的筋道，吃着很恬逸。” 一位评委的评价，让林汉友愈加果断了走健康食物之的决心。
“专家告诉我，食材虽好，也需讲究科学搭配。好比人参并人适宜，黄芪也有其顺应人群，枸杞虽好却非全能。” 这些学问，林汉友都逐个记实，频频揣摩。
为了选到优良食材，他亲身带队奔赴各地。正在，他顶着零下十几度的严寒，走进林区，挑选发展 15 年以上的树下参。正在，他凌晨起身跟着农户采摘枸杞，只为选出颗粒丰满、质量优秀的果实。
30年专注一碗面，林汉友用苦守注释“食以安为先”的初心；五味面的推出，是他“健康”的实践摸索。这位俭朴的企业家，正用一碗碗充满诚意取义务感的面条，书写着普通事业中的不普通篇章。正如他所说：“只需大师吃得安心、吃得高兴，我就会一曲做下去，曲到做不动为止。”。
2010 年 6 月 1 日，国度《食物添加剂利用尺度》正式实施。林汉友第一时间找到其时的合做伙伴田教员餐饮担任人。果断地表达了全面打消添加剂的决心。虽然算下来，利用鸡蛋和优良面粉的成本比利用添加剂超出跨越30 倍，他仍然勇往直前。“要做，”他说。
为了找到鸡蛋、面粉、水的最佳配比，他和团队频频试验，不竭调整工艺。“细面要多加鸡蛋，刀削面要少加，不然口感不合错误。” 他率领工人一次次煮面、品尝，以至每隔 5 分钟记实面条的口感变化，频频测试耐煮性。那段时间，他每天都要品尝十几碗面，一度“看到面条就发怵”，但一想到能让消费者吃上安心面，他又咬牙下来。
正在成长企业的同时，林汉友也积极投身村落复兴。他曾打算正在蔚县成长财产，后因规划调整，将工场迁至定兴县。为从泉源把控质量，他收购了一家面粉加工场，并走访周边村庄的小麦种植户，签定收购和谈，成立起 “小麦种植— 面粉加工 — 面条出产”全链条系统。“只要把泉源控制正在本人手里，才能确保每一根面条都合适国度食物平安尺度。”他暗示。
面临将来，他充满决心。“健康中国计谋为食物行业带来新机缘。我们将继续深耕‘药食同源’范畴，研发更多适合分歧人群的面食产物。” 他还打算取专业机构合做，按照分歧人群的饮食需求，开辟多元化、更切近现代人健康的面条产物，让这一保守从食换发重生。
要做健康面，起首得懂食材。林汉友拜访了多位西医专家，包罗八大处西医院的老西医，石景山眼科病院西医堂的医师，以及中国西医科学院研究生院杨力传授。杨力传授正在领会到他多年来一直做健康面条的后深受触动，不只为他各类食材的特征，还自动走进车间，连系出产流程，对五味面的科学配比提出科学，为产物研发供给了主要支持。
研发过程中，林汉友一直苦守 “科学配比、平安第一” 。按照每人每日食用 140 克面条的尺度，频频测算各类食材的添加比例，确保产物既合适健康，又连结优良口感。此外，他还将试制产物送往第三方机构检测，各项目标及格后才启动小批量试产。
“平易近以食为天，食以安为先”，这句吊挂正在林汉友办公室墙上的座左铭，不只是他投身食物行业30年的初心，也是他率领企业持续立异、践行社会义务的实正在写照。从福建仙逛走出的他，一北上，将一碗通俗的面条，做成了承载健康取温暖关怀的事业。现在，他照顾团队研发的人参面、枸杞面、蒲公英面、黄精面、玉竹面等五味摄生面，再次迈入健康食物新赛道，继续为千家万户供给健康、甘旨的食物。
